kaiyun都号称天然无污染那么有机食品、无公害农产品和绿色食品有何区别？

　　民以食为天，这大概是人类生存至今最经典的一句名言。而随着生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，一些号称天然无污染、绿色健康的食物不断涌现，有机产品、无公害农产品和绿色食品也越来越受到大家的青睐。不过大家购买的时候常常一头雾水：这三者看起来都是高大上的健康食品，但他们到底有什么不同？“有机”、“无公害”和“绿色”到底只是商家的噱头还是分别有其各自的标准？小编今天就带大家了解这些食品认证知识~

　　无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工制品。无公害农产品的生产采用无公害栽培（饲养）技术及其加工方法，按照无公害农产品生产技术规范，在清洁无污染的良好生态环境中生产、加工，安全性符合国家无公害农产品的标准。无公害农产品生产是保障大众食用农产品消费身体健康、提高农产品安全质量的生产。

　　无公害农产品认证采取产地认定与产品认证相结合的方式，产地认定主要解决产地环境和生产过程中的质量安全控制问题，是产品认证的前提和基础，产品认证主要解决产品安全和市场准入问题。

　　无公害农产品认证标志是由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。

　　绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。具体来说就是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。

　　我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。

　　绿色食品认证标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。

　　有机食品中的有机指的是生产过程，是指生产过程符合相关有机标准的产品。原则上有机食品就是从种子到生长到收获期间不能接触到任何非自然存在的物质。它力求还原自然环境生长和对生态系统的保护。有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系，有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

　　有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等非食品。

　　2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。

　　3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。

　　有机产品认证标志的主要图案由三部分组成，既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。标志外围的圆形形似地球，象征和谐、安全kaiyun绿色食品，圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式，既表示中国有机产品与世界同行，也有利于国内外消费者识别。

　　有机食品认证标志采用人手和叶片为创意元素。一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。

　　无公害食品、有机食品和绿色食品，听起来都差不多，其实这三者间的区别还是比较明显的，我们可以从以下五个方面进行区分↓↓↓

　　从食品等级和认证标准的严格程度上来看，有机食品 绿色食品无公害农产品普通食品，因为有机食品的生产和加工中不能使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不能使用基因工程生物及其产物；绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格；而无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

　　无公害农产品主要起源于中国，而“无公害”一词从国外引入；绿色食品起源于中国；有机食品和有机农业的发源地是欧洲。

　　无公害农产品及绿色食品的认证标识都是唯一的。而有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不相同，2005年4月1日我国出台了《有机产品》国家标准，在国内通过有机认证的产品包装除要粘贴认证机构标识外，都需加贴国家标识。

　　无公害农产品由农业部及各省市食用农产品安全生产体系办公室统一认证；绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色食品办公室协助认证；有机食品的认证是由具有有机认证资质的认证机构进行认证。

　　无公害食品的认证以检查认证为主，检测认证为辅；绿色食品的认证以检测认证为主；有机食品的认证是在国家认监委监督下，由具有认证资质的机构进行认证。

　　在如今食品安全饱受质疑的时代，只有食品质量更安全，消费者才能吃得更放心。无论是无公害农产品、绿色食品还是有机食品，相对普通食品来说，它们的生产加工过程都较为严格，当然价钱上也更加昂贵，所以大家在选购的时候一定要认清产品包装上的认证标志哟~~kaiyun